제주 맛집 서쪽편 1. 삼일 해장국 (애월읍) 1984년에 시작된 깊은 해장국과 소내장탕의 맛 매일 오전 7시에 문을 열어 아침식사가 가능한 식당으로,따끈하고 얼큰한 해장국과 소내장탕을 판매한다 메뉴는 단 두가지로 소고기해장국과 소내장탕만 팔고있으며 시원하면서도 칼칼한 국물은 해장으로 그만이다. 고기 양도 제법이고 큼지막한 선지와 콩나물과 배추도 푸짐하게 들어있다. 국물의 풍미를 극대화하기 위해서는 다진 마늘과 후추도 필수. 매운맛과 알싸한 향이 더해 해장에 제격이며, 누린내도 없고 부드러운 식감의 고기로 맛을 더한다. 간편하면서도 든든하고 푸짐한 한끼 식사로, 전날의 숙취 해소로 손색없는 메뉴이다. 2. 돼지고기집 한림도새기 ( 한림읍 ) 지역주민이 운영하는 한림흑돼지맛집 한림도새기 돈사를 운영하여 품..
